糖尿病是一種慢性疾病，無法完全治愈，患病之后，不光需要通過注射胰島素或者服藥的方式來控制血糖，患者還得注意飲食，特別是不能攝入太多精細(xì)的食物。

比如饅頭大米，面條，因?yàn)槠渲杏休^多的碳水化合物，進(jìn)入人體內(nèi)容易轉(zhuǎn)化成糖分。也正是如此，很多糖尿病患者平日里便會(huì)用粗糧代替主食，從表面上來看這種做法無可厚非，可如果吃粗糧過程中沒有注意以下三個(gè)誤區(qū)，反而會(huì)升高血糖。

1.只吃粗糧

【資料圖】

一提到吃粗糧能夠防止血糖上升，有些人便會(huì)完全用粗糧替代主食，其實(shí)這種做法也不正確，因?yàn)榇旨Z中同樣含有較多的淀粉物質(zhì)，如果沒有講究食物搭配則會(huì)促使血糖波動(dòng)。

另外，有關(guān)的研究數(shù)據(jù)顯示，只有當(dāng)粗糧和精細(xì)食物合理搭配的情況下，才能夠達(dá)到控血糖的效果，所以提醒糖尿病人群日常飲食的過程中，建議將精糧和粗糧的比例控制為6:4。

2.烹飪的方法不正確

粗糧中有較多的膳食纖維，在吃的時(shí)候比較難以下咽，因此一些年紀(jì)較大的人群則喜歡將粗糧研磨成粉末狀后，用開水沖服或者煮的過于粘稠，雖然吃的是粗糧，但這是一種錯(cuò)誤的飲食方法。

因?yàn)榇旨Z經(jīng)過加工之后，其中的營養(yǎng)物質(zhì)便會(huì)遭到破壞，如果經(jīng)常吃，進(jìn)入身體后還很容易被腸胃吸收，進(jìn)而促使血糖升高。

3.一次性吃太多

粗糧中有膳食纖維，雖然能夠增強(qiáng)保護(hù)感以及防止血糖升高，但也需要嚴(yán)格的控制好攝入總量，因?yàn)榇旨Z中也存在碳水化合物，吃的越多，攝入的碳水也就更多，由此自然容易升高血糖。

而且粗糧中的膳食纖維消化起來本身就比較慢，對(duì)于腸胃較弱的老年人來說，攝入量超標(biāo)還會(huì)出現(xiàn)消化不良的問題。

其實(shí)除了以上三個(gè)要點(diǎn)需要糖尿病人群注意之外，還得知道哪些粗糧不能吃，例如以下2種。

1.粗糧消化餅干

市場(chǎng)上有些商家打著粗糧的名號(hào)售賣餅干，而且購買時(shí)顏色看起來的確像粗糧，但其實(shí)只不過是其中添加了一些全麥面粉而已，主要的原材料還是黃油紅糖，和普通的餅干沒有什么不同之處。

另外為了保證口感，生產(chǎn)過程中，往往還會(huì)加入其他的材料，進(jìn)而導(dǎo)致糖分和熱量過高。

2.全麥面包

全麥面包指的是用沒有去掉麥胚和麩皮的，全麥面粉制作而成的食物，雖然吃起來口感粗糙，但因?yàn)闊崃刻妓^少，獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。

但是大家切勿購買成品全麥面包，因?yàn)槭袌?chǎng)上銷售的大部分全麥面包制作時(shí)也添加了油脂糖分和精細(xì)的面粉。

總而言之，糖尿病雖然是慢性疾病，但它容易誘發(fā)多種并發(fā)癥，所以當(dāng)患病之后，大家一定要積極的配合醫(yī)生降血糖。

同時(shí)從飲食著手，遠(yuǎn)離過于精細(xì)的食物多吃粗糧，不過為了防止血糖升高，吃粗糧時(shí)一定要規(guī)避掉上文中提到的幾個(gè)誤區(qū)。

來源：新浪新聞