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近日，我省第二屆鄉(xiāng)村美食大會(huì)在溫州舉辦，展示浙江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，促進(jìn)鄉(xiāng)村美食與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)互促發(fā)展。現(xiàn)場(chǎng)，蘭溪小吃“雞子馃”與來自全省各地的農(nóng)家小吃同臺(tái)競(jìng)技，為吃貨們奉上了一口純正的蘭溪味道。

揉面、拌餡……一到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，董大雙雞子馃負(fù)責(zé)人董雪冰就在展位上忙碌起來。只見董雪冰用筷子輕輕地在馃上開一個(gè)小洞，順著筷子將攪拌好的雞蛋倒入馃內(nèi)，一滴不漏，油煎片刻，金黃噴香的雞子馃就可以出鍋了。

近年來，蘭溪政府部門出臺(tái)政策扶持美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力雞子馃在內(nèi)的不少蘭溪小吃打響了名氣。董雪冰說，這次到溫州參展，對(duì)他來說是一次很好的展示機(jī)會(huì)?！罢箷?huì)有這么多人流，這是我之前想象不到的。溫州人太熱情了，希望有更多的人喜歡我們蘭溪小吃?！彼f。

大鍋?zhàn)套套黜?，溢出濃烈的香氣直鉤著熙來攘往的市民，不一會(huì)兒，雞子馃攤位前就排起了長(zhǎng)龍?！拔沂翘匾膺^來買雞子馃的。我們一家都喜歡吃蘭溪的傳統(tǒng)小吃，這次要多帶幾份回去?！睖刂菔忻裉障壬嬖V記者，他對(duì)蘭溪小吃很熟悉，雞子馃、牛肉面、豆腐湯圓等都很喜歡。

本次活動(dòng)由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、溫州市政府共同主辦，采用線上線下相結(jié)合的方式，通過展示展銷、貿(mào)易洽談、技藝大賽、專題活動(dòng)、品鑒交流等活動(dòng)，集中展示農(nóng)家小吃，推介特色品牌，宣傳美食文化，促進(jìn)鄉(xiāng)村消費(fèi)。

據(jù)悉，展示展銷期間，蘭溪雞子馃共售賣出2000多只，營(yíng)業(yè)額達(dá)2萬多元。另外，小吃主體代表開展了現(xiàn)場(chǎng)技藝比拼和產(chǎn)品展示，雞子馃獲評(píng)“浙江省第二屆鄉(xiāng)村美食大會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品”。

以美食開路，建“共富”新橋。接下來，蘭溪將持續(xù)通過組織商家參與各地展示展銷、技藝大賽、專題活動(dòng)等方式，充分展示蘭溪特色美食小吃和豐富飲食文化，進(jìn)一步提升美食知名度和影響力，發(fā)展健康可持續(xù)、有辨識(shí)度、有競(jìng)爭(zhēng)力的蘭溪美食產(chǎn)業(yè)。

來源丨蘭溪市融媒體中心

作者：蔣宇欣