(資料圖片)

三到五分鐘。但是要根據(jù)蝦的個頭大小來決定煮制的時www.nfysw.com間，一般來說，大一點的3-5分鐘，一般個頭的2-3分鐘，小一點的1-2分鐘。在煮蝦的過程中，看到蝦頭和蝦尾連在一起就表示蝦已經(jīng)熟了。

制作材料

基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。

制作步驟

1、將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上。

2、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、蔥絲、姜末、鹽拌勻。

3、用旺火把清水燒開，下入鮮蝦淖至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。