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四川在線記者 張斌

“水有點多了，俗話說‘干長根，濕長苗’，苗長了不利于機插，得排出一部分水。”4月17日，南充市高坪區(qū)東觀鎮(zhèn)靈觀音村，站在山腰一小片育秧田里，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技人員尹懷中正對種植大戶盛學全進行技術指導。

原來，基地的水稻正處于秧田管理期，擔心稻芽怕冷，盛學全采取了淹水保溫法。“農(nóng)技人員每周都來，糾正得很及時。”盛學全揭開薄膜，一指多高的水稻苗展露出嫩葉，部分已經(jīng)有了拔節(jié)生長的勢頭。

靈觀音村是嘉陵江左岸的一級干流酉溪河的源頭村之一，也是知名農(nóng)產(chǎn)品品牌——黃溪貢米的核心產(chǎn)區(qū)。眼下，正是春耕春播的關鍵節(jié)點。站在靈觀音村視野開闊處放眼望去：這里山環(huán)水抱，處處茂林修竹，山腰上的一片片水田已經(jīng)整理妥當。再過幾天，就到了黃溪貢米的插秧季。

近年來，南充市高坪區(qū)因地制宜引進龍頭企業(yè)發(fā)展特色種植，黃溪貢米這個老品牌蹚出了一條新路。

老品牌

售價能達到普通大米的5倍左右，但曾經(jīng)面臨“誰來種”的難題

“溪黃泥褐谷品稀，稻田千年變不清，黃溪自古產(chǎn)貢米，唯有皇家獨享用。”這是記者采訪時，在當?shù)芈牭降囊恢Я鱾鲝V泛的歌謠。

相傳在清代，地方官吏敬獻黃溪大米給乾隆，乾隆食后，頓感其他“貢米”遜色三分，當即將其定為朝廷貢米。久而久之，當?shù)厝罕姳銓ⅫS溪大米稱作黃溪貢米。

在尹懷中眼里，黃溪貢米讓其他“貢米”遜色三分的秘密，就藏在產(chǎn)地獨特的環(huán)境里。“這邊土壤富含硒、鐵等微量元素，水田常年呈乳白色，加之海拔較高、氣溫偏低，水稻早栽晚熟，生長周期長，因此米質(zhì)是口感更香甜，更有彈性。”據(jù)了解，當前黃溪貢米每斤的市價能達到普通大米的5倍左右。

村民捧出黃溪貢米。劉維 攝

“前幾年其實并不理想，辛苦一年賺不了幾個錢。”靈觀音村黨總支副書記李應福坦言，在沒有引進業(yè)主之前，黃溪貢米遇到至少以下幾點困難——

人多地少。靈觀音村地處海拔600米的白巖山片區(qū)，3000多畝土地均是受保護的林地。全村總人口接近2500人，可耕地面積2000多畝，平均到每個人頭上還不到1畝。

商品化低。村民生產(chǎn)的黃溪貢米多留為自家口糧或者分贈親友。即使有零星出售，也因缺乏統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌，賣不上價。

一度，隨著靈觀音村大量青壯年勞動力外出務工，黃溪貢米“誰來種”成了頭號難題。“村里的常住村民不到總人口的五分之一，以老弱病殘為主，好些地都撂荒了。”李應福說。

新思路

種植大戶撬動，家門口就能打工賺錢

出路何在？東觀鎮(zhèn)決定將引進種植大戶作為解決問題的突破口。

2020年底，南充盛世山禾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責人盛學全作為種植大戶被引進到東觀鎮(zhèn)。當年，盛學全就在東觀鎮(zhèn)靈觀音村等村流轉水田1300畝，采取“公司+農(nóng)戶”的運作模式，種植發(fā)展黃溪貢米。

初次種植盛學全便嘗到了甜頭。他表示，由于黃溪貢米聲名在外，“往往還不等上市，就已經(jīng)訂購一空。”

為了進一步突出品質(zhì)，以及與其他大米的差異，去年盛學全優(yōu)化種植思路，將流轉水田進行細致劃分：以靈觀音村為核心種植區(qū)，種植300多畝；以東觀鎮(zhèn)響水灘村等村為示范種植區(qū)，種植3000多畝。“核心區(qū)1斤貢米最高可以賣到近20元，總產(chǎn)值接近500萬元。”盛學全說。

今年3月，盛學全再次通過道路拓寬、土地調(diào)形，對靈觀音村100多畝撂荒地進行適糧化改造。在原有流轉地的基礎上，再增加100畝的種植面積。

為了防止山頂極端天氣影響育秧質(zhì)量，近期，盛學全還將絕大部分秧苗搬到了臨近的育秧基地，進行智能化工廠育秧。“不僅提升了發(fā)芽率，育秧時間也由40天縮短至25天，更加高效。”

東觀鎮(zhèn)鎮(zhèn)長朱磊介紹，種植大戶對流轉的水稻田統(tǒng)一改造、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一防蟲、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售，“不僅土地撂荒的問題得到很好解決，綜合效益也上去了。”

感受最深刻的要數(shù)靈觀音村群眾。“土地流轉給公司，自己在公司打工，一年收入比自家種地劃算得多。”東觀鎮(zhèn)靈觀音村村民王權說。

強保障

農(nóng)技專家常態(tài)化開展技術指導

采訪當天，盛學全手頭一直攥著一本薄薄的小冊子。這本小冊子是高坪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局駐村隊員剛發(fā)的有機稻米生產(chǎn)指導手冊。

為方便在核心區(qū)開展科研指導，南充市高坪區(qū)還派出4名農(nóng)業(yè)技術口干部長駐靈觀音村。同時，高坪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還派出4名干部在幾個示范種植區(qū)開展常態(tài)化技術指導。

“核心區(qū)一定要用有機肥，保障品質(zhì)。”拿到小冊子，幾名農(nóng)技干部還反復叮囑盛學全。為保證黃溪貢米品質(zhì)，日前，在農(nóng)技人員的指導下，盛學全進一步優(yōu)化了沼液、菜枯等有機肥育苗技術，“就等著下田插秧，到時候全部能派上用場。”

山明水秀的酉溪河。劉維 攝

雖說地處酉溪河源頭，但是黃溪貢米最佳的生長環(huán)境，卻在海拔近600米的淺丘頂部，水源補給自然成了制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“老大難”。“去年，受持續(xù)性高溫極端天氣影響，黃溪貢米不同程度減產(chǎn)。”盛學全說。

未雨綢繆。今年4月初，靈觀音村的27口堰塘已在當?shù)馗刹康膸ьI下一一得到了修繕。

就在采訪即將結束時，北京一家有機生活館打來電話，與盛學全確定了3萬斤黃溪貢米采購的訂單。“后期，從選種育秧到田間管理再到包裝銷售，我們都將全程指導。”高坪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局駐靈觀音村駐村隊長秦少笠作出承諾。

記者手記

主動作為求突破

好資源卻有諸多限制，靈觀音村頗具代表性。獨特的生長環(huán)境既帶來貢米獨特的口感，也帶來長期受干旱影響的困擾；植被茂盛既給了貢米最佳的生長環(huán)境，也使得拓展耕地資源受限。

俗話講“觀念不變，原地打轉”。在靈觀音村采訪，記者感受最深的是“要充分發(fā)揮主動能動性”。東觀鎮(zhèn)黨委政府將引進業(yè)主作為突破口，積極推進生產(chǎn)要素組織產(chǎn)生新質(zhì)變，逐步破解了黃溪貢米沒人種、賣不上價的難題。

新想法還在涌現(xiàn)。采訪當天，業(yè)主和當?shù)馗刹刻峒拔磥硪獙崿F(xiàn)農(nóng)旅聯(lián)合打造的暢想，可是苦于沒有大項目支撐，資金短缺。“等不起、慢不得，必須迎難而上做。”東觀鎮(zhèn)鎮(zhèn)長朱磊的一句話，讓記者印象深刻，推動高質(zhì)量發(fā)展，不僅要在思想上有大突破、大轉變，在行動上也要先一步、快一拍。當前，當?shù)馗刹颗c靈觀音村駐村技術人員正攜手開展調(diào)研，尋找對接立項契機。

同時，基礎設施也在同步改善。當前，川東北旱區(qū)的“解渴工程”——亭子口灌區(qū)一期工程東觀鎮(zhèn)段正進入建設高峰期。未來，靈觀音村的農(nóng)業(yè)基礎設施將更完善，黃溪貢米的發(fā)展路子定將越走越寬。