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三道鱗魚是可以吃的。三道鱗魚叫做鏡鯉，是歐洲鯉魚的變異，表皮有光澤，好像鏡面一樣光滑且光澤明顯，因此叫做鏡鯉。鏡鯉大多棲居在水域的中低層，以富營養(yǎng)水域底泥砂質(zhì)靜水域為主，有集體群游習(xí)性，是雜食性魚類，以小型無脊椎動物與底棲動物為主。

三道鱗魚的物種學(xué)史

鏡鯉原產(chǎn)歐洲，中國從西德引進的種類，經(jīng)過黑龍江水產(chǎn)研究所20多年的系統(tǒng)選育，已選育出適合中國很多地區(qū)養(yǎng)殖的德國鏡鯉選育系，最顯著的特點是比原種在耐寒、抗病等方面有很大的提高。

2010年6月8日中國我國大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系呼和浩特綜合試驗站，從中國水產(chǎn)科學(xué)院黑龍江水產(chǎn)研究所引入水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種——松浦鏡鯉魚苗30萬尾，經(jīng)現(xiàn)場監(jiān)測存活率在90%以上。

鏡鯉鱗片少、生長速度快、含肉率大、肉質(zhì)好，已經(jīng)被中國水產(chǎn)良種核準(zhǔn)委員會核準(zhǔn)為適合在中國推廣的水產(chǎn)優(yōu)良養(yǎng)殖品種。