1、材料：黑魚、小塊臘肉、少量木耳、枸杞、鹽、蔥、料酒勺、姜。

2、練習(xí)：

(相關(guān)資料圖)

3、準(zhǔn)備黑魚。

4、去除魚鱗，清理內(nèi)臟。

5、風(fēng)漸漸消失了。

6、木耳泡發(fā)，蔥切段，姜切片，枸杞洗凈，臘肉切片備用。

7、把魚切下來(lái)備用。

8、鍋里倒一點(diǎn)油，翻炒。

9、加入黑魚翻炒至變色。加入料酒翻炒均勻。

10、加入肉片和木耳，攪拌均勻。

11、鍋中加水，燒開，瀝干白水，轉(zhuǎn)小火煨。

12、收汁至湯變白，開大火，放入枸杞和蔥燒片刻，關(guān)火。