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【世界速看料】蘑菇肉餡冷凍一周后能否食用?要注意什么?

來源:南方養(yǎng)生網 | 2023-06-12 19:47:09

正常情況下是可以食用的,拿出來解凍可以直接用

豬肉蘑菇餡餃子制作方法


(資料圖)

1、豬肉洗凈切塊,放入料理機種,切碎備用。

2、切好的肉碎,加入適量清水,攪打,大概加入100克清水,分三次打入肉中,每次都是吸收之后再加水。

3、肉順方向攪打,感覺有彈力而且蓬松的時候,即可。

4、蘑菇撕片洗凈備用。

5、開水,放入蘑菇片焯熟,取掉異味。撈出放冷水中沖一下。

6、將過涼的蘑菇瀝水后備用。

7、放入料理機中。

8、將蘑菇切碎備用。

9、將切碎的蘑菇和打好的肉餡混合在一起。

10、加入食鹽、生姜汁、醬油、生抽、蠔油、芝麻油、雞精、味精和十三香

11、攪打均勻備用。

12、也可選擇從市場上買現成的餃皮

13、取一張面皮放在手中,放入適量肉餡。

14、用兩個拇指捏緊前面其他手指護住后面,擠成餃子,這樣制作出來的餃子可以多放餡,粘合處又不至于面皮太厚。

15、將所有的餃子包好備用。

16、鍋內加入清水,燒開。

17、下入餃子煮,煮餃子的時候,前兩次添加涼水的時候,蓋著蓋子煮,最后一次敞開鍋煮,既可以啦。

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