為啥總是冷鏈“掉鏈子”？進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛ο荆恳晃淖x懂

最近，多地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b檢出新冠病毒陽(yáng)性，對(duì)此，各地也在加密“冷鏈防控網(wǎng)”，讓冷鏈“不掉鏈”。

各地加密“冷鏈防控網(wǎng)”

安徽近日上線試運(yùn)行“安徽冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)”。平臺(tái)采取“首站賦碼、進(jìn)出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩诎不樟魍ㄩ_(kāi)展追溯管理，從而實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可追，去向可查”。

哈爾濱發(fā)布公告，凡進(jìn)入哈爾濱市的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，必須同時(shí)具備檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明和追溯信息。對(duì)相關(guān)票據(jù)不全、來(lái)源不明、證物不符的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，一律禁止進(jìn)入哈爾濱市。

陜西要求，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須在追溯系統(tǒng)中上傳相關(guān)產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、預(yù)防性消毒證明等追溯數(shù)據(jù)，并使用系統(tǒng)賦予的電子追溯碼。

武漢市對(duì)目前采購(gòu)入庫(kù)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，要求做到每箱全覆蓋核酸檢測(cè)，即到即檢。每件進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返耐獍b、內(nèi)包裝、商品本身都需采樣檢測(cè)，合格后才能開(kāi)封。未實(shí)施“箱箱檢”“件件檢”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，禁止入?kù)或上市銷售。同時(shí)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員每7天實(shí)行1次全覆蓋核酸檢測(cè)。

為什么總是冷鏈“掉鏈子”？

其實(shí)，低溫和塑料，這兩樣，都是有利于病毒保存的，不單是新冠病毒，很多病毒都是耐冷不耐熱，許多病毒可以在4度的冷藏環(huán)境下保存一個(gè)月，在冷凍條件下保存數(shù)年。

而常溫條件下，在空氣中只能存活三小時(shí)的病毒，在塑料上需要三天左右才會(huì)下降到感染力水平以下。

尤其是海鮮加工廠、貿(mào)易物流站和生鮮市場(chǎng)這樣的地方，低溫潮濕，人群密集，更有利于病毒的傳播。

從進(jìn)國(guó)門到進(jìn)家門，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绾蜗荆?/strong>

中國(guó)疾控中心消毒學(xué)首席專家 張流波： 國(guó)外進(jìn)口的這些冷鏈?zhǔn)称?，我們?cè)谧鱿镜臅r(shí)候，一般要求在海關(guān)就開(kāi)始進(jìn)行消毒。因?yàn)槭称钒b它可能有集裝箱、大包裝、中包裝、小包裝。所以在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，在加工生產(chǎn)的過(guò)程中，它就需要在不同環(huán)節(jié)進(jìn)行消毒處理。

那么，冷鏈消毒要注意哪幾點(diǎn)？專家解答來(lái)了。

一是低溫消毒比較困難，所以一定要用低溫有效的消毒劑。

二是對(duì)所有需要消毒的(冷鏈?zhǔn)称?包裝表面進(jìn)行全方位消毒。不存在抽檢問(wèn)題，要對(duì)所有包裝進(jìn)行消毒，而且是每一面都進(jìn)行消毒。

三消毒處理要注意消毒劑噴灑時(shí)間，通常需要10至20分鐘才能發(fā)揮作用。

四是消毒處理要注意消毒劑噴灑用量，通常1平方米需要100至200毫升才能達(dá)到消毒的效果。

需要注意的是，這種消毒并不針對(duì)食品，因此在加工、烹飪這些冷凍食品時(shí)，仍舊需要注意環(huán)境消毒和個(gè)人防護(hù)。處理完冷凍食品后，要及時(shí)進(jìn)行手部消毒，沒(méi)有對(duì)手部進(jìn)行消毒前，禁止觸摸眼、口、鼻等。

疫情防控切勿大意！

及時(shí)做好衛(wèi)生消毒！