近年中，我國(guó)乳制品行業(yè)進(jìn)入高速增長(zhǎng)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，然而，乳制品行業(yè)的國(guó)際產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈安全仍然存在很大隱患。對(duì)此，全國(guó)人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，應(yīng)加快建立健全乳制品行業(yè)乃至整個(gè)食品行業(yè)的供應(yīng)鏈安全保障體系。

全國(guó)人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌

2021年中央一號(hào)文件中提出，要“繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)”，這為乳制品行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展“快車(chē)道”提供了方向。然而，“卡脖子”的問(wèn)題不僅僅存在于高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，同樣存在于乳制品行業(yè)。同發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)乳制品行業(yè)的原料供應(yīng)還存在較大差距，關(guān)鍵原料供應(yīng)以及部分乳制品加工設(shè)備依賴(lài)進(jìn)口，相關(guān)的加工設(shè)備、檢測(cè)儀器、檢測(cè)試劑國(guó)產(chǎn)化水平不高。

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，唯有科技是重要驅(qū)動(dòng)力。對(duì)此，冷友斌代表建議，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)政策引導(dǎo)，鼓勵(lì)乳企積極開(kāi)展產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，支持有條件的乳企建設(shè)規(guī)?；翀?chǎng)，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)鏈上游，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。同時(shí)，提升奶源自給率，通過(guò)養(yǎng)殖模式創(chuàng)新和技術(shù)攻關(guān)，加快優(yōu)質(zhì)牧草育種，提高奶牛單產(chǎn)，降低牛奶生產(chǎn)成本。

在突破“卡脖子”問(wèn)題上，冷友斌代表認(rèn)為，應(yīng)支持乳企、大專(zhuān)院校和科研院所開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，盡快實(shí)現(xiàn)乳成分深加工的技術(shù)突破，并鼓勵(lì)乳企積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，并且探索建立核心原材料的儲(chǔ)備機(jī)制，形成對(duì)部分“卡脖子”關(guān)鍵原材料的儲(chǔ)備能力，切實(shí)提升應(yīng)對(duì)“斷供”等風(fēng)險(xiǎn)的能力水平。