中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)5月7日訊 據(jù)新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站5月6日消息，近日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2021年第17期)?！ ?/p>
圖源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站
通告顯示，近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品等19類食品427批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品419批次，不合格樣品8批次。不合格食品涉及微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)和超范圍、超限量使用食品添加劑等問題。
其中，新疆好家鄉(xiāng)超市有限公司烏魯木齊鯉魚山店銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū)烏昌公路2702號(hào)的新疆天潤(rùn)生物科技股份有限公司生產(chǎn)的天潤(rùn)無限歡酪(硬質(zhì)干酪)，酵母和霉菌均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定?！?/p>
圖源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站
詳細(xì)信息顯示，該批次產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2020年9月24日，其酵母、霉菌檢測(cè)結(jié)果分別為110CFU/g和280CFU/g，而標(biāo)準(zhǔn)值均為≤50CFU/g，也就是說，該批次“天潤(rùn)無限歡酪”酵母超出標(biāo)準(zhǔn)120%，霉菌超出標(biāo)準(zhǔn)高達(dá)460%。
阿勒泰市德克士餐廳經(jīng)營(yíng)過程中使用的煎炸過程用油(炸雞用油)，酸價(jià)(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定?！?/p>
圖源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站
詳細(xì)信息顯示，該批次產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2020年10月21日，其酸價(jià)(KOH)檢測(cè)結(jié)果為7.4mg/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤5mg/g。
天眼查顯示，新疆天潤(rùn)生物科技股份有限公司大股東為A股上市企業(yè)新疆天潤(rùn)乳業(yè)股份有限公司(天潤(rùn)乳業(yè)，600419)，持股比例96.80%。天潤(rùn)乳業(yè)網(wǎng)站介紹稱，公司是中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)聯(lián)盟成員單位(中國(guó)奶業(yè)D20)、國(guó)家經(jīng)濟(jì)動(dòng)員辦公室西北地區(qū)(兵團(tuán))乳制品動(dòng)員中心、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、科技創(chuàng)新百?gòu)?qiáng)企業(yè),集飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)、科研開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷于一體,于2013年11月在上海證券交易所主板上市。目前，公司產(chǎn)品日銷量超過500多噸，成為新疆液態(tài)奶產(chǎn)銷量最大的企業(yè)。
天眼查顯示，“阿勒泰市德克士餐廳”為阿勒泰市咔滋餐飲店曾用名，成立于2014年，企業(yè)性質(zhì)為個(gè)體工商戶。中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)在德克士官網(wǎng)查詢門店發(fā)現(xiàn)，阿勒泰市咔滋餐飲店注冊(cè)地址與“德克士阿勒泰餐廳”地址一致。德克士官網(wǎng)介紹稱，德克士隸屬于頂巧餐飲集團(tuán)，德克士自2000年開啟加盟以來，已經(jīng)在全國(guó)擁有超過2500家門店，遍布全國(guó)所有省市，其中85%為加盟店。
通告全文如下：
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
(2021年 第17期)
近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽和食用油、油脂及其制品19類食品427批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品419批次，不合格樣品8批次(見附件)。不合格食品涉及微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)和超范圍、超限量使用食品添加劑等問題：
一、超范圍、超限量使用食品添加劑
(一)天山區(qū)馬市巷亞南副食品店經(jīng)營(yíng)自制的油炸麻花，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
(二)烏魯木齊市米東區(qū)美味糕點(diǎn)坊經(jīng)營(yíng)自制的蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
(三)高昌區(qū)食為樂早餐店經(jīng)營(yíng)銷售的油條(自制)，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心。
二、微生物污染
(一)新疆好家鄉(xiāng)超市有限公司烏魯木齊鯉魚山店銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū)烏昌公路2702號(hào)的新疆天潤(rùn)生物科技股份有限公司生產(chǎn)的天潤(rùn)無限歡酪(硬質(zhì)干酪)，酵母和霉菌均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心。
(二)伊寧市萬匯鮮品超市銷售的、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆伊犁州鞏留縣城北工業(yè)區(qū)的新疆伊犁佳和乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的伊犁老酸奶，酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
三、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)問題
(一)克拉瑪依區(qū)熹慕蛋糕房旺角店經(jīng)營(yíng)自制的草莓酥餅，過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
(二)阿勒泰市德克士餐廳經(jīng)營(yíng)過程中使用的煎炸過程用油(炸雞用油)，酸價(jià)(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心。
(三)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆和田墨玉縣博斯坦管理委員會(huì)大興路37號(hào)的新疆蘇古同商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，酸價(jià)(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地(州、市)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
特別提醒消費(fèi)者，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到附件所列的不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)?！ ?#8194;
特此通告。
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年5月5日