中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)5月10日訊 市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站近日發(fā)布了《關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告》(簡(jiǎn)稱“通告”)。通告指出，此次共抽檢23大類(lèi)食品378批次樣品，不合格樣品20批次。其中，不合格蜂產(chǎn)品有3批次，涉及“花開(kāi)蜜樂(lè)”、“好喔”等品牌。

截圖來(lái)源：市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站

通告顯示，淘寶網(wǎng)蜜樂(lè)江蘇總店(經(jīng)營(yíng)者為江蘇省徐州市云龍區(qū)蜜樂(lè)蜂產(chǎn)品商店)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱河南蜜樂(lè)源養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的壹號(hào)槐花蜜，經(jīng)上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該產(chǎn)品標(biāo)稱商標(biāo)為“花開(kāi)蜜樂(lè)”，規(guī)格型號(hào)為465g/瓶。河南蜜樂(lè)源養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局核查后對(duì)其提出的異議不予認(rèn)可。

天貓好喔旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為江蘇省蘇州蜜語(yǔ)蜂產(chǎn)品有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱江蘇省蘇州蜜語(yǔ)蜂產(chǎn)品有限公司委托江蘇省蘇州香雪養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的枇杷蜂蜜，經(jīng)上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中蔗糖含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)為508g/瓶，商標(biāo)為“好喔”。江蘇省蘇州香雪養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)蘇州海關(guān)綜合技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

四川省成都么么味食品有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱天津市盛福園蜂產(chǎn)品制造有限公司制造的槐花蜂蜜，果糖和葡萄糖含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)為500克/瓶，商標(biāo)為“星康晴”。

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市場(chǎng)監(jiān)管總局指出，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。

而果糖和葡萄糖是成熟蜂蜜的主要成分，是檢驗(yàn)蜂蜜質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)會(huì)影響蜂蜜品質(zhì)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》(GB 14963—2011)中規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60g/100g。蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)的原因，可能是蜂蜜釀造時(shí)間不足，蜂蜜不成熟導(dǎo)致水分含量過(guò)高；也可能是不法企業(yè)為提高產(chǎn)品感官質(zhì)量向蜂蜜中添加糖漿或者直接使用糖漿造假。