夜已深，26歲的柳昕依然守在電腦前，她喝了口紅棗咖啡，拍了拍臉上的抗初老面膜。手邊的盒子里，維生素E、葡萄籽膠囊、抗糖丸、防脫發(fā)膠囊、魚(yú)油等保健品擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。
“熬著最深的夜，吃著最貴的保健品”“啤酒杯里泡枸杞，可樂(lè)罐里加黨參”……一邊傷一邊補(bǔ)的“朋克養(yǎng)生”成為越來(lái)越多90后的選擇，而市場(chǎng)也看準(zhǔn)了年輕人的健康焦慮，噱頭十足的保健品層出不窮。
現(xiàn)狀
吃保健品比吃飯都規(guī)律
作為剛?cè)肼毣ヂ?lián)網(wǎng)公司不久的職場(chǎng)新人，柳昕幾乎從來(lái)沒(méi)有在晚上12點(diǎn)前入睡過(guò)?！凹影嗍浅Ｓ械氖?，就算回了家，手頭也還有很多沒(méi)處理完的工作，不知不覺(jué)就會(huì)弄到半夜?！奔词故翘稍诖采?，柳昕也舍不得馬上放下手機(jī)，刷短視頻早已成為她的睡前必修課，“感覺(jué)只有那點(diǎn)時(shí)間是真正屬于自己的，就想要好好放松一下?！?/p>
不過(guò)，長(zhǎng)期熬夜讓她的身體開(kāi)始有些吃不消?！安皇歉忻熬褪俏柑?，臉上經(jīng)常爆痘，頭發(fā)也比之前掉得多?！绷扛杏X(jué)到內(nèi)心的焦慮在一點(diǎn)點(diǎn)累積，而“養(yǎng)生”則頻頻出現(xiàn)在搜索欄的關(guān)鍵詞里，“之前還提醒爸媽不要亂買(mǎi)保健品，結(jié)果自己倒買(mǎi)上了?！?/p>
在網(wǎng)上各種“養(yǎng)生達(dá)人”的推薦下，柳昕入手的保健品越來(lái)越多，每月花費(fèi)近千元，“有沒(méi)有用也不好說(shuō)，算是種心理安慰吧?！?/p>
盡管早上總是來(lái)不及吃早飯，但她會(huì)設(shè)鬧鐘提醒自己上午吃1粒葡萄籽膠囊；盡管午飯常常是點(diǎn)外賣隨便打發(fā)，但她下午會(huì)認(rèn)真地服用2?？固峭瑁槐M管晚上依然注定不會(huì)早睡，但她覺(jué)得吃完2粒防脫發(fā)膠囊就能少幾分負(fù)疚感……
“這么看來(lái)，還真是吃保健品比吃飯都規(guī)律?！绷靠嘈χ鴩@了口氣，“90后的我們怕身體透支、怕皮膚變?cè)?，但又不想改變生活方式，于是就有了充滿矛盾的‘朋克養(yǎng)生’?！?/p>
在丁香醫(yī)生發(fā)布的《2020國(guó)民健康洞察報(bào)告》中，90后的健康狀態(tài)自評(píng)分僅為6.2分，低于70后的6.6分和70前的6.9分。相比之下，飲食健康度和運(yùn)動(dòng)健康度的自評(píng)分差別更大，90后僅為5.1分，而70前則要多出將近2分。從健康努力狀態(tài)來(lái)看，90后同樣分值偏低，僅為5.8分，明顯少于70前的7.4分。
“當(dāng)70后在忙著跑步的時(shí)候，90后已經(jīng)吃起了保健品?！北M管剛滿25歲，但唐琳說(shuō)起保健品來(lái)如數(shù)家珍，“褪黑素用來(lái)改善失眠，膠原蛋白幫助美容養(yǎng)顏，青汁可以排毒減肥，阿膠糕能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血……”
在她看來(lái)，吃保健品更像是一種時(shí)尚?！昂枚嗝餍嵌际请S身帶著各種保健品，小紅書(shū)上也有不少網(wǎng)紅分享的保健品清單。照著買(mǎi)來(lái)以后哪怕只是擺在那里，都好像能感覺(jué)到自己的生活品質(zhì)在提升，過(guò)得更精致、更講究了?！?/p>
亂象
鼓吹功效放大養(yǎng)生焦慮
“熱巴同款”“薇婭推薦”……在電商平臺(tái)上，類似這樣的標(biāo)簽出現(xiàn)在五花八門(mén)的保健品介紹中。與以往主要找中老年影星做推廣不同，如今的保健品行業(yè)正逐漸細(xì)分出年輕市場(chǎng)，就連選擇代言人都緊跟流量和熱榜，而宣傳陣地也從廣播電視轉(zhuǎn)戰(zhàn)到社交平臺(tái)。除了那些帶有專用標(biāo)志“藍(lán)帽子”的保健食品外，還有不少普通食品也將自己打造成具有神奇功效的養(yǎng)生神器。
“吃什么會(huì)導(dǎo)致肌膚糖化？愛(ài)喝奶茶甜飲、愛(ài)吃火鍋擼串、愛(ài)吃外賣面食……”在一款到手價(jià)288元的進(jìn)口抗糖膠囊廣告中，商家將產(chǎn)品適用人群定位于“想要保養(yǎng)肌膚但又不能放棄外賣的新銳白領(lǐng)、想胡吃海喝但又怕胖怕傷害皮膚的奶茶妹妹蛋糕姐姐、想輕松抗老化但糖分代謝緩慢的忙碌年輕媽媽”，宣稱可以“從源頭抑制糖化，修復(fù)糖化損傷，減少膠原蛋白流失”，只要“1天2?！本湍堋拜p松抗糖”。與之相仿，另一款進(jìn)口抗糖美膚丸同樣鼓吹可以“抗糖美膚，祛皺不焦黃”，巴掌大小的一袋售價(jià)高達(dá)上千元。
“熬夜，作息不規(guī)律，黃臉婆預(yù)警”“手機(jī)電腦屏幕輻射，比同齡人加5歲”，在一款月銷量超過(guò)1萬(wàn)件的膠原蛋白宣傳頁(yè)面上，商家列舉多個(gè)所謂的“膠原蛋白流失信號(hào)”，強(qiáng)調(diào)“女生過(guò)了20歲，就要開(kāi)始補(bǔ)充膠原蛋白了”，并標(biāo)榜這款“4300+篇小紅書(shū)筆記人氣見(jiàn)證”的產(chǎn)品成分極簡(jiǎn)、純度更高、吸收更好，可以“直達(dá)真皮層”“喝出水嫩彈滑”。不過(guò)，包裝盒上的標(biāo)簽顯示，這款產(chǎn)品并非保健食品，只是固體飲料。
相比于傳統(tǒng)需要蒸、煮、燉等烹飪工藝才能吃到的養(yǎng)生食材，“開(kāi)袋即食”的零食化補(bǔ)品顯然更符合年輕人的喜好。從號(hào)稱可以“舒緩腸胃、保護(hù)心腦血管、呵護(hù)女性泌尿系統(tǒng)”的蔓越莓果凍條，到自詡能讓“讀書(shū)看手機(jī)不傷眼”的葉黃素護(hù)眼軟糖，生產(chǎn)企業(yè)精心打造的所謂功能性食品花樣百出。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第三十八條規(guī)定，對(duì)保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些商家甚至故意在廣告頁(yè)面中將涉及功效描述的部分關(guān)鍵詞用拼音或相似漢字替代，以逃過(guò)相關(guān)審查。
提醒
盲目養(yǎng)生沒(méi)用又有風(fēng)險(xiǎn)
“之前，有女明星在節(jié)目中表示自己每天都會(huì)吃各種各樣的保健品，如美白口服液、阿膠、青汁、葡萄籽、膠原蛋白、復(fù)合維生素、護(hù)眼丸、魚(yú)油等，有嘉賓覺(jué)得她真會(huì)養(yǎng)生，應(yīng)該向她學(xué)習(xí)。但事實(shí)上，這些保健品大多沒(méi)什么用，不應(yīng)盲目地吃。”科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒談到，以美白口服液或美白丸等產(chǎn)品為例，功能成分通常包括半胱氨酸、維生素C、維生素B5、膠原蛋白、植物抗氧化物質(zhì)等，這些靠正常飲食都能獲得，也沒(méi)有神奇的美白作用。
“還有抗糖丸、抗糖口服液、抗糖面膜等抗糖化產(chǎn)品，宣稱能防止皮膚衰老，愛(ài)美人士并不陌生，但其中也存在很多認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。”阮光鋒表示，導(dǎo)致皮膚老化的原因非常多且復(fù)雜，比如熬夜、曬傷、年齡增長(zhǎng)等，糖化只占其中很小一部分，并不是主要因素。現(xiàn)在并沒(méi)有某個(gè)抗糖化藥物或保健品是真正通過(guò)國(guó)家藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的，因此我們完全可以對(duì)現(xiàn)有相關(guān)產(chǎn)品的有效性打個(gè)問(wèn)號(hào)。目前市售抗糖化產(chǎn)品所含的主要成分都是一些抗氧化物質(zhì)、植物提取物或膠原蛋白，這些多吃點(diǎn)蔬菜水果也能方便獲得，沒(méi)必要花那么多錢(qián)。
“研究一次又一次證明，提取出來(lái)的某種維生素或保健成分，并不能實(shí)現(xiàn)吃天然食物、吃健康飲食所帶來(lái)的長(zhǎng)期好處。單一的成分?jǐn)z入過(guò)多就有可能產(chǎn)生副作用，而搭配合理的健康飲食不會(huì)帶來(lái)某種成分過(guò)量的危險(xiǎn)?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅舉例稱，花青素補(bǔ)充品以及葡萄籽膠囊等抗氧化補(bǔ)充劑，都不能完全替代從蔬菜水果中日常攝入抗氧化物質(zhì)。甚至有些研究發(fā)現(xiàn)，大劑量補(bǔ)充抗氧化維生素和抗氧化成分反而增加了某些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
“身體所獲得的各種營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)有一個(gè)平衡，氧化和抗氧化狀況要平衡?！狈吨炯t提醒，傳統(tǒng)“補(bǔ)品”或中藥也不能隨便吃。如果一定要吃，也需要請(qǐng)醫(yī)生等專業(yè)人員綜合評(píng)估身體情況再做決斷，萬(wàn)萬(wàn)不可跟風(fēng)亂吃，也不要因?yàn)殡娨暽咸峁┝四硞€(gè)方子，就自己去藥房買(mǎi)了隨便吃。
“購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品時(shí)，并不是其中營(yíng)養(yǎng)素含量越高就越好，也不是營(yíng)養(yǎng)素品種越多就越好。服用營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候，一定要注意劑量是否合理。”范志紅談到，在服用多種產(chǎn)品時(shí)，有些成分可能有重疊，要高度警惕是否會(huì)產(chǎn)生過(guò)量風(fēng)險(xiǎn)。如果同時(shí)服用藥物，還應(yīng)考慮營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品和藥物之間的相互作用，最好咨詢專業(yè)人士。另外，購(gòu)買(mǎi)保健產(chǎn)品時(shí)，要看清是否是正規(guī)企業(yè)產(chǎn)品，有無(wú)保健產(chǎn)品標(biāo)志，批準(zhǔn)的是什么保健功能。不要被推銷員洗腦，不要相信夸大宣傳。