來源：環(huán)球時(shí)報(bào) 作者：楊偉民

疫情持續(xù)近兩年，香港經(jīng)濟(jì)尚未復(fù)蘇，加上訪港旅客稀少，飲食業(yè)遭重創(chuàng)。

據(jù)香港頭條日報(bào)網(wǎng)18日報(bào)道，今年5月傳出陷入財(cái)政困難、遭入稟清盤的知名甜品店“許留山”將結(jié)業(yè)，其位于油塘的最后一家加盟店?duì)I業(yè)至本月月底，正式結(jié)束多年來在港的甜品店業(yè)務(wù)。

“許留山”創(chuàng)業(yè)于上世紀(jì)60年代，創(chuàng)辦人許慈玉秉承先父“許留山”之名在元朗推車賣涼茶、龜苓膏，之后開鋪?zhàn)蛹鏍I甜品糖水，上世紀(jì)90年代推出一系列芒果甜品，受到市場歡迎，高峰期曾在香港、內(nèi)地、臺(tái)灣以及馬來西亞等地開設(shè)超過300家分店。不過，該品牌近年因過度擴(kuò)張，加上疫情打擊，曾卷入多起債務(wù)官司。5月，4名債權(quán)人入稟高等法院申請?jiān)S留山食品制造有限公司清盤，法院向該公司頒下清盤令。當(dāng)時(shí)，“許留山”多家分店相繼結(jié)業(yè)，僅剩位于油塘的分店。

香港東方日報(bào)網(wǎng)18日回顧稱，“許留山”2008年首度易手，其家族將品牌賣給馬來西亞投資者，7年后再被內(nèi)地飲食集團(tuán)、經(jīng)營“黃記煌”的煌天國際以超過5億元人民幣收購。之后“許留山”曾打算在香港上市，當(dāng)時(shí)其在全球共設(shè)有276家分店，其中208家位于內(nèi)地。