今年以來(lái)，大宗商品價(jià)格漲勢(shì)迅猛。經(jīng)有關(guān)部門聯(lián)手施策，雖然目前漲勢(shì)有所減緩，但依然處于高位。
原材料市場(chǎng)“高燒”難退，中下游制造企業(yè)境況如何？怎樣破解成本重壓？記者前往制造名城廣東東莞一探究竟。
成本“壓力山大”
記者采訪食品、日用品、電子產(chǎn)品等行業(yè)的制造企業(yè)發(fā)現(xiàn)，原材料漲價(jià)給利潤(rùn)帶來(lái)的侵蝕，各行業(yè)感受強(qiáng)烈。
中秋月餅旺季已至，東莞市華美食品有限公司的月餅生產(chǎn)線正滿負(fù)荷運(yùn)行，日產(chǎn)能達(dá)350萬(wàn)個(gè)。“今年月餅成本非常高。蓮子、咸蛋、糖、油等原料價(jià)格都在漲，蓮子漲幅超30%。包裝用的紙盒、鐵罐也漲了不少，鐵罐約漲了23%。綜合來(lái)說(shuō)，企業(yè)生產(chǎn)一盒月餅成本可能上漲15%。”華美集團(tuán)副總經(jīng)理周宏純告訴記者。
在以電動(dòng)牙刷為主打產(chǎn)品的廣東羅曼智能科技股份有限公司，董事長(zhǎng)嚴(yán)佑春從今年二月以來(lái)就陸續(xù)收到多份漲價(jià)通知函，涉及電動(dòng)牙刷生產(chǎn)所需的幾乎所有材料。“以這款我們賣得最好的‘小果刷’為例，IC電子元器件漲了2至3倍，塑膠料、電池都漲了30%至40%，產(chǎn)品的利潤(rùn)幾乎沒(méi)有了?！?
對(duì)于為眾多知名企業(yè)提供開(kāi)關(guān)電源適配器的東莞市邁思普電子有限公司來(lái)說(shuō)，最大的原材料漲價(jià)壓力來(lái)自半導(dǎo)體?！鞍雽?dǎo)體漲了好幾次，平均漲幅在五成左右。接下來(lái)預(yù)計(jì)還會(huì)漲?！痹撈髽I(yè)銷售副總經(jīng)理張和勝說(shuō)。
原材料成本“壓力山大”，能否靠提價(jià)化解？記者了解到，制造企業(yè)對(duì)于提價(jià)普遍非常謹(jǐn)慎，首先還是考慮勒緊褲腰帶、精打細(xì)算省成本。至于價(jià)格，即便要漲也講究策略。
“我們對(duì)長(zhǎng)期熱賣品類不會(huì)提價(jià)。比如，拳頭產(chǎn)品華夫軟餅，成本增加了8%，那就把之前的利潤(rùn)空間都讓出來(lái)，否則原材料一漲，價(jià)格就漲，消費(fèi)者心理上難以接受。但對(duì)月餅這種短期品類來(lái)說(shuō)，就得適當(dāng)調(diào)價(jià)對(duì)沖漲價(jià)影響。定價(jià)策略上，傳統(tǒng)包裝月餅提價(jià)較小，沒(méi)有對(duì)比性的新品、潮品，提價(jià)會(huì)高一些。”周宏純說(shuō)。
羅曼智能在電動(dòng)牙刷的銷售方案上做了調(diào)整，通過(guò)設(shè)計(jì)禮盒提高客單價(jià)?！氨热缥覀?cè)O(shè)計(jì)的節(jié)慶禮盒，用鮮亮的橙色包裝，放上一個(gè)錦鯉，很受市場(chǎng)歡迎?！绷_曼智能新零售總監(jiān)李劍鋒說(shuō)。
邁思普為深挖成本潛力，對(duì)一些進(jìn)口電子材料做了國(guó)產(chǎn)替代?！耙郧捌髽I(yè)半導(dǎo)體材料進(jìn)口比例在70%，現(xiàn)在要降到40%至50%，換用國(guó)產(chǎn)品牌。同時(shí)與客戶友好協(xié)商，請(qǐng)其幫忙分擔(dān)1/3的原材料上漲成本。”張和勝說(shuō)。
拒當(dāng)“夾心餅干”
原材料端議價(jià)無(wú)力，產(chǎn)品端又不敢同步漲價(jià)，如何避免當(dāng)“夾心餅干”？不少企業(yè)加快了創(chuàng)新步伐，通過(guò)開(kāi)發(fā)高附加值產(chǎn)品，創(chuàng)造新利潤(rùn)空間。但創(chuàng)新又是另一筆成本，投入高且結(jié)果難測(cè)。如何破解？不少企業(yè)想到了互聯(lián)網(wǎng)。
“羅曼智能為海外品牌做了16年代工，幾年前才開(kāi)始探索內(nèi)銷市場(chǎng)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)洞察消費(fèi)需求，逐步擺脫了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的循環(huán)，為自有品牌打開(kāi)局面?！崩顒︿h告訴記者，2019年公司推出了一款牛油果綠、以美白為核心賣點(diǎn)、可改裝成洗臉儀的電動(dòng)牙刷新品“小果刷”，精準(zhǔn)擊中了18歲至25歲女性消費(fèi)者的心，銷售額迅速增長(zhǎng)。
面對(duì)今年原材料猛漲，羅曼智能經(jīng)大數(shù)據(jù)分析，對(duì)“小果刷”進(jìn)行升級(jí)?！吧?jí)版一年只用充一次電，今年‘五一’期間推出后成了新爆點(diǎn)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，原來(lái)3個(gè)月充一次電，電池成本3.5元；現(xiàn)在換成一年充一次，成本變成5元，但價(jià)格可以提高10元。只要滿足消費(fèi)者核心需求，人們就愿意買單。”李劍鋒說(shuō)。
老牌食品企業(yè)華美，同樣以互聯(lián)網(wǎng)思維打開(kāi)了年輕人的錢包?！安粩嘌邪l(fā)創(chuàng)新太重要了！口味要?jiǎng)?chuàng)新，包裝要?jiǎng)?chuàng)新，讓消費(fèi)者覺(jué)得物有所值，才能掌握定價(jià)權(quán)?！敝芎昙兏嬖V記者，華美近年來(lái)與互聯(lián)網(wǎng)電商緊密合作，以大數(shù)據(jù)分析來(lái)迎合消費(fèi)者需求。不僅研發(fā)了年輕人追捧的流心奶黃、冰皮月餅新口味，也針對(duì)不同區(qū)域開(kāi)發(fā)小眾口味月餅，如廣東區(qū)的五仁月餅、湖南區(qū)的小龍蝦月餅等，包裝上設(shè)計(jì)了時(shí)尚、國(guó)潮等不同風(fēng)格?！翱蛻粲行判慕邮苷{(diào)價(jià)，加大了下單量。今年月餅銷售額可保持20%以上增長(zhǎng)?！?
無(wú)懼潮漲潮落
“漲價(jià)潮”何時(shí)迎來(lái)拐點(diǎn)，中下游制造業(yè)企業(yè)們并不清楚。但他們明白的是，想做常青企業(yè)，就要苦練內(nèi)功。對(duì)眾多直面消費(fèi)者的制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，三條路徑已成為共識(shí)。
一是加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以洞察消費(fèi)趨勢(shì)做好產(chǎn)品創(chuàng)新，持續(xù)推出“大單品”“爆品”。一方面，有助于企業(yè)掌握定價(jià)權(quán)?！捌礃O致的性價(jià)比沒(méi)有出路?！崩顒︿h說(shuō)，創(chuàng)新也不能“自嗨”，要利用互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)大的洞察力鎖定目標(biāo)客群。中國(guó)市場(chǎng)這么大，細(xì)分需求那么多，一個(gè)企業(yè)抓一個(gè)，都可以過(guò)得很好。
另一方面，“爆品”也是降低成本的法寶?！颁N量大了，生產(chǎn)線就不用頻繁轉(zhuǎn)做不同產(chǎn)品，還能大批量采購(gòu)原材料降低議價(jià)成本。比如，華夫軟餅以前一天做1噸，材料漲價(jià)了，就24小時(shí)開(kāi)機(jī)，一天做4噸，提升機(jī)器、人工效率，攤薄了成本?！敝芎昙冋f(shuō)。
二是做響品牌，提升產(chǎn)品附加值。在東莞，受原材料漲價(jià)沖擊更大的是缺乏品牌優(yōu)勢(shì)的中小企業(yè)。周宏純深有感觸地說(shuō)：“華美為什么照樣增長(zhǎng)？那是因?yàn)樾∑放谱尦隽瞬簧偈袌?chǎng)份額。大品牌認(rèn)知度越來(lái)越高，小品牌越做越辛苦，所以要推動(dòng)企業(yè)打造百年品牌，正是這個(gè)道理?！?
三是持續(xù)提升自動(dòng)化程度，盡可能降低人工成本。機(jī)器雖貴，人工更貴，自動(dòng)化已成為各行業(yè)的追求。華美去年在月餅旺季的用工成本是18元/小時(shí)，今年為23元/小時(shí)，好在該公司去年從國(guó)外購(gòu)置了最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，如今流水線上的工人已減少一半。羅曼智能每年也不斷更新自動(dòng)化生產(chǎn)線，并通過(guò)數(shù)據(jù)引導(dǎo)柔性生產(chǎn)來(lái)降低成本。
業(yè)內(nèi)專家表示，“中國(guó)制造”有韌性，能夠靈活應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格的潮漲潮落，東莞企業(yè)就是其中的生動(dòng)縮影。但廣大制造企業(yè)尤其是中小企業(yè)也迫切需要政府營(yíng)造更加良性的市場(chǎng)環(huán)境，幫助企業(yè)增強(qiáng)抵御風(fēng)浪的能力。
就在前不久，廣東省政府出臺(tái)《廣東省制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)施方案》，提出帶動(dòng)百萬(wàn)家企業(yè)上云用云，降本提質(zhì)增效。業(yè)內(nèi)人士表示，廣東把政策和措施落實(shí)到產(chǎn)業(yè)“毛細(xì)血管”，為中小制造企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了平臺(tái)性的支持，這將為增強(qiáng)廣大企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力提供堅(jiān)強(qiáng)支撐。