打一針玻尿酸要多少錢？少則幾百，貴則上萬。而現(xiàn)在，居然不到十塊錢就可以買到！
近日，玻尿酸巨頭華熙生物推出了一款添加了玻尿酸的飲用水“水肌泉”。據(jù)悉，每瓶水中含有83mg玻尿酸，6瓶售價為45.9元，按此計算每瓶不到8元。同時，華熙生物還介紹稱，口服玻尿酸能增加皮膚水分。
然而華熙生物沒有等來“價格屠夫”的美名，反倒被輿論質(zhì)疑收割“智商稅”。
不僅僅是華熙生物，近來不少企業(yè)推出含有玻尿酸的食品，且大多宣稱能夠“補水”“美白”。
那么，真的是萬物皆可玻尿酸嗎？口服玻尿酸到底管不管用？
玻尿酸可以“內(nèi)服”了
玻尿酸又稱透明質(zhì)酸，具有很強的吸水能力。
資料顯示，1克透明質(zhì)酸可以儲存它本身體積100倍以上的水。在皮膚里，透明質(zhì)酸能夠通過鎖住水分，進而發(fā)揮對皮膚的保濕作用。
因此在護膚品和醫(yī)美中，經(jīng)常能看到它的身影。近年來，不少人通過注射玻尿酸實現(xiàn)了“容顏不老”。
今年1月，國家衛(wèi)健委發(fā)文批準允許玻尿酸的適用范圍從原有的保健品范圍擴大至普通食品，這意味著玻尿酸這一成分今后不僅可以“外用”，還可以“內(nèi)服”。
目前市場上，玻尿酸注射劑價格從上百元到上萬元不等。相比之下，喝瓶氣泡水或吃顆軟糖就能補充玻尿酸，不僅方便而且價格低廉，消費者接受起來自然很容易。
3月22日，國內(nèi)玻尿酸龍頭企業(yè)華熙生物推出國內(nèi)首款玻尿酸飲用水“水肌泉”。
中國新聞周刊登錄天貓平臺發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品的配料只有水和83mg玻尿酸，主打0糖0脂0卡。目前該款產(chǎn)品420ml×6瓶售價為45.9元，且首批已經(jīng)迅速售罄。
華熙生物此前還推出了中國首個玻尿酸食品品牌“黑零”，包括咀嚼片、軟糖、西洋參飲、水光飲、燕窩飲等。
在此之前，網(wǎng)紅飲料品牌漢口二廠同樣推出了一款玻尿酸氣泡水“哈水”。據(jù)產(chǎn)品介紹，每瓶氣泡水添加了68mg玻尿酸，“相當于4次面膜、3支美容劑的玻尿酸添加量”。
圖/漢口二廠官方旗艦店宣傳頁
“哈水”目前在天貓平臺的售價為76.8元/400ml×6瓶。值得一提的是，漢口二廠的玻尿酸氣泡水添加的也是華熙生物食品級玻尿酸。
Wonderlab也與華熙生物合作生產(chǎn)了一款玻尿酸夾心軟糖。這款玻尿酸夾心軟糖售價不菲，促銷后售價為119元/盒，其中有20顆重量為4g的夾心軟糖。
真有美容功效還是炒作概念？
中國新聞周刊梳理發(fā)現(xiàn)，市面上諸多打著玻尿酸旗號的食品大多宣稱具有補水、美白等功能，與保健品、化妝品類似。
如華熙生物介紹稱，口服玻尿酸能增加皮膚水分，而且還進行了實驗，52名受試者連續(xù)服用45天120mg/天，對皮膚水分有明顯改善作用；漢口二廠則表示可以“控糖補水，越喝越美”、“美麗喝出來”；Wonderlab玻尿酸夾心軟糖宣稱“水水潤潤養(yǎng)出來”、“內(nèi)服養(yǎng)膚，保鮮肌密”。
圖/華熙生物水肌泉官方旗艦店宣傳頁
那么，喝玻尿酸真能美容嗎？
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒告訴中國新聞周刊，玻尿酸雖然可以用到食品中，但對美容沒有什么用。
“首先，玻尿酸是大分子的多糖類物質(zhì)，無法被人體直接吸收，需要先經(jīng)過胃腸道的消化分解，轉(zhuǎn)化成小分子的糖，才能被人體吸收利用。其次，人體自己就可以合成玻尿酸。玻尿酸是由膜蛋白透明質(zhì)酸合成酶合成的。人體內(nèi)本身就有這種合成酶，加入人體代謝產(chǎn)生的底物，就可以自己合成玻尿酸。而這樣的基礎原料，其實都來自飲食及代謝產(chǎn)物，根本不需要補充玻尿酸?！?/p>
不過有觀點認為，雖然透明質(zhì)酸會被消化道分解，但在合成酶作用下，還能被重新合成大分子透明質(zhì)酸。對此，華東理工大學生物工程學院教授、食品藥品監(jiān)管研究中心副主任劉少偉認為，單糖需要多長時間合成，以及能合成多少透明質(zhì)酸，目前沒有被普遍認可的研究成果?！皩τ诔圆Ｄ蛩崮苓_到的功效還需更多實驗和數(shù)據(jù)。”
歐盟食品安全局分別于2009和2012年專門評估了食用玻尿酸“皮膚保濕”的健康聲稱，最終結論都是“證據(jù)不足”。
而對于企業(yè)在營銷中宣傳玻尿酸食品可以“美容”、“補水”的說法，劉少偉則指出這一做法涉嫌違法違規(guī)，“按照我們國家相關法律規(guī)定，普通食品是不可以宣傳功效的。”
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也認為，目前玻尿酸食品更多是“智商稅”?！拔也⒉挥X得這些產(chǎn)品在功能上對人體有很大幫助，只是在口感上對產(chǎn)品改善比較明顯，在臨床上也沒能佐證玻尿酸作為食品的功效。”
中國新聞周刊就“食品中添加玻尿酸能否美容”采訪華熙生物，截至發(fā)稿未獲回復。
不過就在近日舉辦的華熙生物2020年度財報溝通會上，董事長趙燕公開回應旗下玻尿酸水被質(zhì)疑。她表示，希望大眾能“擁抱創(chuàng)新”，市場上有不同的聲音，是因為中國消費者對玻尿酸物質(zhì)的認知還停留在醫(yī)美和化妝品領域。
口服玻尿酸行業(yè)標準亟需出臺
中國新聞周刊注意到，近期備受關注的多款玻尿酸相關產(chǎn)品多與華熙生物有關。資料顯示，華熙生物是目前國內(nèi)最大的玻尿酸生產(chǎn)商，市占率較高。
有業(yè)內(nèi)人士指出，華熙生物加快布局玻尿酸食品的背后，是醫(yī)用玻尿酸市場競爭也日益激烈。
3月30日晚，華熙生物披露2020年報，當年營業(yè)收入26.33億元，同比增長39.63%；凈利潤6.46億元，同比增長10.29%。中國新聞周刊梳理其近三年財報發(fā)現(xiàn)，公司營收與凈利潤增速均大幅放緩。
此外，昊海生科與愛美客正在加緊追趕華熙生物，常山藥業(yè)、四環(huán)醫(yī)藥、雙鷺藥業(yè)、東誠藥業(yè)等多家醫(yī)藥企業(yè)也對玻尿酸這門生意虎視眈眈。
而相比醫(yī)藥領域，玻尿酸在食品行業(yè)的潛力著實不低。
目前，透明質(zhì)酸應用于食品在國外已是非常普遍。據(jù)行業(yè)報道，透明質(zhì)酸鈉及以其為主要成分的產(chǎn)品在日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補充劑中。
Frost&Sullivan數(shù)據(jù)顯示，2018年全球食品級透明質(zhì)酸原料銷量占總銷量的46%，2014-2018年銷量的復合增速為29.4%。
方正證券此前在研報中指出，政策拓寬透明質(zhì)酸作為普通食品添加，打開需求側(cè)彈性，食品級原料有望在口服終端產(chǎn)品市場培育完成后迎來爆發(fā)，預計到2024年全球食品級原料總規(guī)模達700噸量級，較2019年存在2.5倍增長空間。
因此，將玻尿酸原料應用在食品領域成為華熙生物拓展增長點的途徑之一。華熙生物也在2020年財報中表示，要將食品終端業(yè)務打造成除原料、醫(yī)療終端、功能性護膚品外的第四大業(yè)務板塊。
不過醫(yī)藥行業(yè)分析師、深圳中金華創(chuàng)基金管理有限公司董事長龔濤表示，玻尿酸食品還需要用實踐效果來獲得消費者青睞，而且提高玻尿酸的吸收效率，從技術難度和投入研發(fā)效費比上來看都是不劃算的。
在他看來，與其在研發(fā)中投入巨大提高吸收效率，不如以市場戰(zhàn)略為主要目標，加大銷售渠道的鋪設?！斑@種產(chǎn)品的技術門檻不高，國內(nèi)大量企業(yè)都具備生產(chǎn)條件，最終比拼的一定是生產(chǎn)成本?！?/p>
朱丹蓬表示，我國本身也是玻尿酸原料的出口大國，政策松綁十分有利于中國整個食品產(chǎn)業(yè)結構的提升。未來隨著中國玻尿酸食品級的放開、推動及落地實施，將對食品行業(yè)起著顛覆性作用，帶領食品行業(yè)走向產(chǎn)業(yè)升級、科研升級、配方升級及品質(zhì)升級的新階段，中國食品的產(chǎn)業(yè)結構有望進一步與世界先進水平看齊?！爱攧罩笔潜M快推出口服玻尿酸產(chǎn)品的國標，引導行業(yè)積極正向發(fā)展。”