晚10點，邊疆的天空依然明亮，庫車市太陽剛剛有要落下的意思。
在庫車市烏恰鎮(zhèn)一片小白杏園邊，庫車母土林果農(nóng)民專業(yè)合作社的電商主播麥迪娜·如孜坐在直播間，正推介新疆獨有的小白杏。杏園門外，一輛9.6米長的順豐速運卡車，裝載4000多件新鮮包裝的小白杏，要趕當天最后一班航班，直達北京、上海等地的消費者家中。
小白杏，一種只生長于塔里木盆地特定綠洲的小眾杏子。它個頭嬌小，白中透黃，果肉晶瑩透亮，純甜。6月17日“央視財經(jīng)x拼多多”的“多多嗨拼夜”活動上，主播魯健直呼“孫悟空吃了會感動，唐僧吃了會延年益壽?！币蚱淇煽冢?shù)鼐S吾爾族老鄉(xiāng)稱它為“阿克其米西”，意為“白色蜂蜜”。
這種擁有“杏王”美譽的小白杏，以產(chǎn)自塔克拉瑪干沙漠北緣的庫車市口感最佳。庫車，即有“中國最美公路”之稱、縱貫天山南北的獨庫公路之終點。產(chǎn)自這里的小白杏，榮獲國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志。每年5月底，以庫車為中心的方圓200公里范圍，數(shù)十萬畝小白杏花競相綻放，芳香四溢。輕風拂杏梢，繁星密集，將這片處在沙漠戈壁包圍下的綠洲，點綴為花的世界。
近幾年，小白杏迎來了新朋友。
每年端午前后，小白杏進入成熟季，來自廣東、浙江、江蘇等地的電商從業(yè)者，和當?shù)匦罗r(nóng)人，共造一場“甜蜜的盛宴”。
▲在庫車市烏恰鎮(zhèn)小白杏園旁的打包場地，本地電商主播麥迪娜·如孜正通過拼多多直播，把最新鮮的小白杏“產(chǎn)消對接”給全國8億消費者。周巷｜攝
并非每位庫車果農(nóng)都懂得如何電商賣貨，卻實實在在品嘗到電商帶來的甜頭。最直觀的景象莫過于，幾年前活躍在庫車小白杏園路口的一輛輛毛驢車紛紛消失，取而代之的是一輛輛私家小車。果農(nóng)們打開手機，參照自己手機里“開市即賣爆”的行情，熟稔談起小白杏生意。
零差評完美出圈：拼多多掀起小白杏“蓋頭”
新疆是全國最大的杏子產(chǎn)區(qū)，種植規(guī)模近200萬畝，小白杏只占其中十分之一。因地處塔克拉瑪干沙漠北緣，地理位置偏遠，尤其因皮薄肉甜難以保存，小白杏長期“養(yǎng)在深閨人未識”。
在烏恰鎮(zhèn)六十多歲老農(nóng)玉蘇普·托合提的記憶里，小時候，小白杏就是村子生活的一部分。每年春天來臨，田間地頭、房前屋后，雪白的杏花驚艷枝頭，那是他童年最難忘懷的風景。
這些好看的杏花與好吃的杏果，是當時鄉(xiāng)村貧困生活一味難得的甜蜜?！靶r候，我和村里的孩子常拿著自家的小白杏和杏干，徒步十幾公里到國道邊上的休息區(qū)，等坐長途班車的人下車休息時，能買上一點?！崩先擞裉K普·托合提回憶，當時路上車少，肯下車買小白杏和杏干的人更少，有時一天一公斤也賣不出去。
后來，外地商販來到庫車，每年都會買下老人玉蘇普·托合提親手曬成的杏干，賣到遙遠的內(nèi)地。但新鮮的小白杏，卻仍走不出這片大漠綠洲，廣闊的外界無人知曉。
“甜！皮又薄，太不好運輸了。”老人玉蘇普·托合提說，小白杏就是這樣，好吃但是也嬌貴。
直到十多年前，終于有烏魯木齊的商販來收購新鮮的小白杏?？缭?60公里，小白杏第一次成批量抵達這個邊疆省區(qū)的首府。小白杏不再僅是鄉(xiāng)村生活的調(diào)味劑，開始擔當更大的角色。
只是，沒有果農(nóng)能真正說清楚，自家的小白杏，到底經(jīng)過了多少道轉(zhuǎn)運，以什么價格，被賣到了多遠的地方？買杏的又是些什么人？一堵厚墻，始終隔絕在庫車果農(nóng)和更大的市場之間。
直到近幾年，新電商平臺帶來的大市場，攜手迅猛發(fā)展的邊疆物流，開始沖擊這堵“墻”，庫車老百姓開始通過電商平臺做全國的生意。
▲產(chǎn)地直發(fā)+航空物流，讓消費者收到最新鮮的小白杏，“百億補貼”助新疆果農(nóng)和消費者同時受惠。周巷｜攝
2020年6月，“學習強國”新疆學習平臺、新疆日報社(新疆新媒體中心)、庫車市融媒體中心聯(lián)合拼多多展開“滋味新疆·瓜果飄香”大型新媒體公益助農(nóng)活動，當天超過170萬名網(wǎng)友參與觀看直播，對“陌生的”小白杏好奇不已?；顒悠陂g，近6000份訂單直接從原產(chǎn)地庫車市發(fā)出，運送到全國各地。
這次活動的數(shù)千評價中，竟然無一例外，全部都是好評。這一深巷里的小小品種，開始甜蜜全國。拼多多后臺數(shù)據(jù)顯示，新疆小白杏的兩次復購率高達76%。
▲甜蜜的口感和實惠的價格，讓新疆小白杏“零差評”火遍全國。周巷｜攝
將消費需求裂變聚集后，在云端直連產(chǎn)地的“農(nóng)地云拼”模式，助力小白杏進入“一朝成名天下知”的時代。在電商平臺上，“新疆小白杏”擁有了沸騰起來的溫度。庫車果農(nóng)感嘆，“果真賣到了全中國”。蒙在小白杏頭上的蓋頭，終于被徹底掀起來了。
產(chǎn)地直發(fā)，小白杏助果農(nóng)實現(xiàn)大幅增收
2020年，90后商家李成俊第一次嘗試小白杏的線上銷售。但小白杏最大的兩個賣點——皮薄、肉甜，成了他最大的兩個困難。皮薄意味著貨損，肉甜意味不易保存。新疆阿克蘇庫車小白杏園距上海、浙江運距超過8000里，稍有不慎，小白杏就可能全部報廢。
這么大的困難，沒有難倒李成俊，他選擇逆向思維：越難，市場空間越大。
李成俊和合伙人一起反復推演實驗。從紙箱用幾層瓦楞紙；單個小白杏是拿塑料盒子裝，還是拿EPE的網(wǎng)套包；網(wǎng)套用3MM還是5MM；包材毛重多少，是否滿足物流發(fā)貨標準；甚至不同溫濕度下，消費者收到后可保存多久，全部精細計算。
李成俊的拼勁沒有白費。2020年，他的鮮喜歡水果生鮮旗艦店登上拼多多小白杏銷售TOP榜，僅6到7月，售出庫車小白杏400余噸。
庫車母土林果農(nóng)民專業(yè)合作社的帶頭人肉孜·沙吾提是李成俊的合作伙伴。他說，合作社總共承包種植了2000多畝小白杏，整個采摘季產(chǎn)量800多噸。過去，都要在地頭等內(nèi)地老板和代辦來收購，大面積成熟時，一旦遇到糟糕天氣，很多收購商就會刻意壓價。小白杏皮薄甜度高，不耐儲存，他這樣的果農(nóng)也只能少賺點，趕緊賣掉。
合作社農(nóng)戶阿不力孜·吐爾地算了一筆細賬，家里有5畝優(yōu)質(zhì)小白杏，一個采摘季可收獲小白杏2.4噸，過去在交易市場賣給商販，價格15元/公斤，賣給商販能拿到3.6萬元收入。今年合作社和李成俊一起在拼多多上“直銷”，消費者在“百億補貼”購買小白杏的價格是69元/4斤，拋開包裝、快遞和損耗費用， 2.4噸小白杏如今的總收入幾乎翻番。
▲烏恰鎮(zhèn)的果農(nóng)阿不力孜·吐爾地和妻子阿曼古麗·買買提早早下地一起采摘今天將要發(fā)走的小白杏。周巷｜攝
阿不力孜·吐爾地說，“我們提前一個月開始在拼多多預售。小白杏一旦成熟，立刻就發(fā)貨，不用再看收購商的臉色了?！?/p>
不僅如此，在肉孜·沙吾提的“攛掇”下，李成俊也成了電商知識的民間“講師”。包括阿不力孜·吐爾地在內(nèi)的不少庫車果農(nóng)，跟他一起開始用一部手機做起了“直連全國消費者”的生意。
新疆生鮮產(chǎn)品的逆襲
新疆是享譽全國的“瓜果之鄉(xiāng)”，哈密瓜、冰糖心蘋果等名聲在外，但東部地區(qū)消費者難以買到正品，即使買到，價格普遍高昂。以新晉水果明星小白杏為例，上海街邊水果店價格，大都在每公斤80到100元。
為打通新疆優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品與全國大市場的市場堵點，2020年6月，拼多多將小白杏納入“百億補貼”范圍，通過流量傾斜，將小白杏推介給8億消費者。通過直接補貼降低消費者的決策門檻，這一方式取得奇效。
小白杏“爆紅”，正是拼多多將新疆生鮮類產(chǎn)品納入百億補貼的開始。
數(shù)據(jù)顯示，當季小白杏在拼多多平臺銷量增長超過2000%。今年，拼多多不僅繼續(xù)對小白杏百億補貼，更聯(lián)合央視財經(jīng)舉辦直播“嗨拼”，著名央視主持人魯健、朱迅、龍洋變身“推薦官”，進一步擴大其知名度。
▲烏恰鎮(zhèn)小白杏園邊，果農(nóng)們都在包裝小白杏。下午，一箱箱包好的小白杏就要通過快遞發(fā)往消費者手中。周巷｜攝
2019年至2020年期間，拼多多平臺上，一大批新疆特色水果的線上銷售實現(xiàn)了歷史突破。隨著近年國家對新疆基礎(chǔ)交通設(shè)施投入持續(xù)加大，過去難以走出去的新疆鮮果，如伽師瓜、沙瓤西紅柿、新鮮無花果等，如今基本都可以通過新電商平臺，實現(xiàn)48小時送達全國。
復購率極高是新疆特色水果類產(chǎn)品的一大特點。在拼多多平臺，同一消費者三次以上購買發(fā)貨地為新疆的水果生鮮類商品的比例高達55%?！斑@對于小白杏等疆果的美譽度形成，極為關(guān)鍵?！毙陆娚虒＜摇⑿陆髮W經(jīng)管學院教授陳兵表示，近年來，隨著大量疆果借助網(wǎng)絡(luò)平臺走出塔里木盆地，銷往全國甚至走出國門。以拼多多為代表的新電商平臺，聚焦生鮮產(chǎn)品的即時性消費，為上游產(chǎn)區(qū)對接批量化的穩(wěn)定訂單，對帶動農(nóng)村地區(qū)生鮮產(chǎn)品上行有著重要意義，也推動了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售品類結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。